Mierea si zaharul
In secolul al XlX-lea s-a facut o echivalare total incorecta ?ntre
zahar si miere, ele neav?nd aproape nimic ?n comun, ?n afara faptului
ca ambele joaca rolul de ?ndulcitor.
Zaharul (zaharoza)
este format dintr-o molecula de glucoza si una de fructoza, ?n timp
ce mierea este o combinatie de aproape o suta de substante organice,
conform ultimelor studii, dintre care unele, cum ar fi hormonii de crestere
sau enzimele, au o mare complexitate, neput?nd fi reproduse ?n laborator
prin mijloacele actuale.
Apoi, efectele biologice ale consumului celor doua produse este fundamental
diferit.
Mierea este un produs viu, natural, care poate fi consumat ?n mari cantitati,
fara a produce tulburari de sanatate, ?n timp ce zaharul este o substanta
de semisinteza, care pe termen lung nu poate fi metabolizata de organism
dec?t cu niste costuri considerabile pentru starea de sanatate.
De pilda, din momentul ?n care a fost ?nlocuita mierea cu zaharul, numai
frecventa cariilor dentare a crescut de patruzeci de ori, iar cea a
diabetului, de peste o suta de ori, ?n 150 de ani,
Dulciurile au devenit din delicatesa un aliment de baza pentru societatea
de consum, ceea ce si explica multitudinea de probleme de sanatate a
omului modem, de la banalele migrene si sensibilitati, la infectii,
la obezitate si tulburarile imunitare grave.
Mult prea complexe si importante, efectele negative ale zaharului asupra
sanatatii vor fi obiectul multor discutii.
Efectele mierii ?n terapie, at?t ca medicament de sine statator, c?t
si ca ?nlocuitor al zaharului, calitate ?n care are cele mai puternice
efecte terapeutice
In
paginile urmatoare, va invit sa cititi mai multe despre proprietatile
miraculoase ale mierii de albine:
 Mierea
- alimentul natural cu proprietati miraculoase
Despre
proprietatile terapeutice ale mierii
Clasificarea mierii
Mierea -
tipuri principale
Tratamente
naturiste cu miere
Intrebuintari
ale mierii in diverse afectiuni
|
