Hranirea sanatoasa in timpul iernii

Cum ne hranim la venirea iernii? - iata o problema care a fost luata destul de putin in discutie pana acum, desi are o importanta capitala pentru starea de sanatate a organismului. Ati observat, de pilda, ca atunci cand este frig va potoliti foamea mai greu? Ei bine, aceasta foame marita este cauzata de faptul ca organismul se adapteaza spontan conditiilor atmosferice, care-i solicita sa consume mai multe calorii pentru pastrarea echilibrului termic si, ca urmare, cere hrana mai consistenta. De altfel, cei care omit frecvent sa manance, care mananca pe apucate sau care nu se alimenteaza corect au probleme mari de sanatate in timpul iernii.

Pentru a fi in acord cu tendintele naturale ale organismului, este bine ca modul de a ne hrani sa respecte cateva reguli.

1. Hraniti-va regulat - in tarile nordice exista obiceiuri alimentare special facute sa protejeze organismul la frig si sa-l intareasca impotriva infectiilor. Unul dintre acestea este ca mesele sa nu fie foarte abundente, dar dese si pe cat posibil calde. Medicii, la randul lor, au observat ca hranirea frecventa, la ore fixe si, important, cu cantitati mici de alimente, permite o reglare armonioasa a greutatii corporale in sensul pe care-l dorim, permitandu-ne sa ne "jucam cu kilogramele" fara efort (greutatea corporala este foarte importanta in raport cu imunitatea. Un exces, dar si un deficit de masa corporala sunt de cele mai multe ori asociate cu o rezistenta mult mai slaba in fata bolilor).





2. Mai multe calorii - cititorii "Clubului retetelor de slabit" s-ar putea sa fie putin contrariati de acest indemn, care este totusi in perfect acord cu acest sezon. Daca atunci cand tinem un post terapeutic regimurile de infometare sunt un mijloc excelent, infometarea excesiva in acest sezon nu este de dorit, pentru ca atrage dupa sine o imputinare a resurselor vitale ale organismului, ceea ce automat va duce la slabirea imunitatii. Totusi, acest indemn nu inseamna culoare verde la consumul de slanina si carnati, ci mai degraba este o sugestie de a descoperi alimente naturale foarte sanatoase, bogate in vitamine si minerale, care sa aduca un surplus de energie. Nucile, susanul, arahidele si alunele neprajite, de exemplu, sunt de aproape doua ori mai puternice din punct de vedere caloric decat carnea. In aceeasi categorie intra si semintele de floarea-soarelui, de dovleac (care sunt un elixir de sanatate), maslinele negre, soia, polenul de albine. Consumati zilnic aceste alimente, de preferinta la sfarsitul mesei, insa cu masura, pentru cei cu tendinta spre supragreutate, ele fiind niste mici bombe calorice.





3. Asigurati-va ca aveti in alimentatie suficienti "agenti de curatare" a organismului - daca ajungem sa consumam alimente ceva mai abundente si cu valoare calorica ridicata, trebuie sa ne asiguram si de faptul ca reziduurile vor fi prompt eliminate din organism. Este foarte indicata introducerea in alimentatie a produselor bogate in fibre, care, dupa cum este stiut, curata tubul digestiv, regleaza glicemia si nivelul colesterolului, scad greutatea corporala, actionand in mod reflex extrem de favorabil asupra imunitatii. Se vor consuma in stare cruda, deci neprelucrate termic, cantitati cat mai mari de salata verde, varza, radacina de morcov si patrunjel, radacina de telina, gulii, sfecla rosie, ridiche neagra. Cei cu tendinta spre constipatie vor consuma zilnic tarate de grau macerate in apa (3 linguri de tarate se lasa la macerat de seara pana dimineata intr-un pahar de apa). De altfel, la un anumit moment, organismul cere singur aceste alimente, care sunt esentiale pentru mentinerea echilibrului sau. Totul este sa stim sa-i ascultam vocea.





4. Atentie la alimentele care perturba imunitatea - mecanismele prin care alimentele suprarafinate si aditivii sintetici afecteaza starea de sanatate sunt prea complexe pentru a le detalia in cadrul acestui articol. De aceea, cea mai buna proba pentru a verifica aceste informatii este pur si simplu sa nu mai consumati vreme de doua luni (minimum) alimentele din lista care urmeaza, verificand apoi efectul acestei renuntari asupra starii dvs. de sanatate si de tonus interior. Iata care sunt alimentele prohibite pentru cei care au deja probleme cu imunitatea: zaharul si produsele care-l contin, margarina, alimentele cu conservanti sintetici, alcoolul (mai ales in "doze" repetate, zilnice), produsele de cofetarie si sucurile cu conservanti si aromatizanti sintetici, in general produsele suprarafinate, obtinute pe cale industriala.