Ceai de coriandru

Coriandrul (Coriandrum sativum)?

Numit şi pătrunjel-arăbesc sau pătrunjel-chinezesc, coriandrul ?şi datorează totuşi numele Greciei Antice, care ?l numea koris (?ploşniţă") annon (?anason"), din cauza mirosului frunzelor sale proaspete, care aminteşte ?n acelaşi timp de cel al anasonului şi al g?ndacilor-de-frasin. Planta este probabil originară din Orientul Apropiat sau din Caucaz, ?nsă a colonizat de multă vreme cvasitotalitatea globului.

Intr-o vreme, s-a crezut ?n mod eronat că această plantă vindecă ciuma şi epilepsia. Mai uimitor ?ncă, s-a pretins chiar - ?mpotriva oricărei dovezi - că seminţele sale le-ar ajuta pe femei să scape de durerile facerii! In fapt, coriandrul, yuen sai-u\ chinezesc, este ?nainte de toate digestiv şi stimulant.

Partea utilizată : seminţele (frunzele nu se folosesc dec?t ?n bucătărie).

Se recoltează la mijlocul lui august şi se usucă pe o pinză la soare, timp de 24 de ore.

Digestiv

Consumarea c?te unei ceşti de ceai de coriandru după cele două mese principale (cu at?t mai mult după un dejun sau o cină copioasă) este metoda principală de prevenire a aerofagiei, a digestiei proaste, a spasmelor sau a meteorismului. Această plantă favorizează secreţiile gastrice şi expulzarea gazelor intestinale ce se fac vinovate de balonări.

Uşor calmant şi antiseptic

Ceaiul de coriandru calmează şi durerile provocate de contuzii şi ajută organismul să lupte ?mpotriva gripei, ca urmare a uşoarei sale acţiuni bactericide (?ndulciţi-vă infuzia pentru a o face mai energetică).