Cultura plantelor exotice

Stimulente naturale de origine tropicala - Cafeaua

• Plante exotice industriale - Susanul

• Plante exotice industriale - Soia

• Plante exotice industriale - Orezul

• Plante exotice industriale - Nautul

• Plante exotice industriale - Batatul

• Nucile cu coaja dura (false) - Fisticul, migdalele, palmierul oleaginos, jirul, sagatierul, cocotierul, nucile de cedru, castanul, roscovul

• Nuci cu coaja tare (adevarate) - Nucul, alunul turcesc, alunele de pamant

• Fructe exotice de climat tropical - Stafidele

• Fructe exotice de climat tropical - Rodiile

• Fructe exotice de climat tropical - Kiwi

• Fructe exotice de climat tropical - Bananele

• Fructe exotice de climat tropical - Ananasul

• Fructe exotice de climat tropical - Curmalele

• Fructe exotice de climat subtropical - Smochinele

• Fructe exotice de climat subtropical - Maslinele

• Fructe exotice de climat subtropical - Fructele citrice sau hesperide

Stimulente naturale de origine tropicala - Cafeaua

Cafeaua este de fapt samanta arborelui de cafea din specia Coffea -familia Rubiaceelor, specie care cuprinde aproape 80 de soiuri, din care se cultiva in scopuri industriale patru, si anume: Coffea Arabica, Coffea Robusta, Coffea Liberica si Coffea Maragogype. Arborele de cafea, tot timpul verde, prezinta frunze alungite, asemanatoare cu cele de laur, dispuse opus doua cate doua, de-a lungul ramurilor, in functie de altitudine si climat, arborele de cafea este in masura sa infloreasca (la fel ca si portocalul) tot timpul anului, infloritul principal se desfasoara pe o perioada de mai multe luni, desi florile sale se ofilesc deja dupa cateva ore. Culoarea florilor este alba, stralucitoare, iar parfumul acestora este asemanator cu cel al florilor de portocal sau de iasomie. Ceea ce este caracteristic la arborele de cafea este faptul ca in toate sezoanele se gasesc in acelasi arbore ramuri cu flori, cu fructe verzi, in parg sau coapte, culoarea acestora trecand de la verde, la galben, apoi la rosu deschis si in sfarsit la rosu-purpuriu, cand fructele ajung la maturitate completa. Ca aspect exterior, fructele de cafea se aseamana cu ciresele si contin circa 68% pulpa, 6% tegument si circa 26% bob curat.

Din punct de vedere botanic, fructul arborelui de cafea este o drupa falsa, acoperita de un tegument membranos, care isi schimba culoarea de la verde la rosu-purpuriu, in functie de stadiul de dezvoltare a fructului. Sub acest invelis se gaseste o pulpa carnoasa, in interiorul careia se afla bobul de cafea. Acesta este format din doua parti aplatizate pe o parte si despartite de o adancitura longitudinala. Bobul de cafea este de culoare verde in interior, acoperit de o pelicula subtire argintie, peste care se afla un invelis pergamentos de culoare galbena spre bruna.
Exista insa fructe in interiorul carora se gaseste un singur bob de cafea de forma rotunda si care este denumit de cultivatori Caracoli. Aceste boabe de cafea provin din fructele arbustilor de cafea imbatraniti, care cresc pe ramurile lor exterioare. Caracteristic acestor boabe este faptul ca aroma lor este mai pronuntata decat a celor de forma normala, motiv pentru care boabele de cafea Caracoli sunt atent selectionate de cultivatori si mult apreciate pentru aroma si savoarea lor.
Arborele de cafea este originar din Africa Centrala, si anume din sudul Etiopiei pana la lacul Victoria. El poate atinge inaltimea de 5-6 m, insa pentru a da un randament mai mare si pentru a fi usor de cules, este mentinut prin taiere la o inaltime de 2-3 m. Prezentam cateva din caracteristicile de baza privind cultura si recoltele ce se obtin de la aceste patru specii de cafea, considerate de o importanta mai deosebita.

Cafeaua Arabica
Cafeaua Arabica este cel mai apreciat si mai raspandit arbore de cafea. Denumirea sa poate duce la unele confuzii, insa el nu provine din Arabia, ci asa cum s-a amintit mai sus, din Africa, mai precis Abisinia. Acest arbore de cafea furnizeaza astazi aproximativ 75-80% din productia mondiala de cafea. Se planteaza in general la o altitudine variind intre 600 si 2000 m. Boabele de cafea ale acestui arbust se disting prin aspectul lor atragator si forma alungita, prin suprafata neteda si lucioasa de culoare verzuie. Calitatea cafelei Arabica este in general excelenta.

Cafeaua Robusta
Aceasta specie creste mai rapid si este mult mai rezistenta la intemperii si boli, comparativ cu specia Arabica. Ea asigura apro­ximativ 20-25% din productia mondiala a cafelei si este cultivata de regula la altitudinea de circa 600 m fata de nivelul marii. Este extinsa in zonele tropicale din Africa, India si Indonezia, regiuni in care specia Arabica se dezvolta slab. Boabele de cafea Robusta sunt colorate in brun deschis si au o forma neregulata. Calitatea cafelei provenita de la acest arbust este medie, gustul fiind intepator si amar.

Cafeaua Liberica
Cafeaua Liberica are de asemenea o crestere rapida si o rezistenta buna la intemperii si boli. Este de origine din Africa Occidentali (Liberia) si se cultiva exclusiv in campiile tropicale si subtropicale ale Africii si Americii de Sud, unde umiditatea este foarte mare si temperatura variaza intre 20 si 25°C. Boabele sunt de dimensiune medie, aplatizate si foarte neregulate, adesea deformate. Culoarea acestora este de la bruna la galbena. Calitatea acestui tip de cafea este mediocra.

Cafeaua Maragogype
Acest arbore de cafea a fost descoperit in vecinatatea orasului Maragogype, statul Bahia din Brazilia. Este vorba de un hibrid rezultat prin incrucisarea dintre speciile Arabica si Liberica; exceptand dimensiunile boabelor, el a pastrat caracterele speciei Arabica, in general, randamentul acestui arbust este totusi inferior si cultura sa este extrem de imprastiata (Brazilia, Guatemala, Nicaragua, Mexic, Columbia si chiar Java), la o altitudine variind intre 600 si 1000 m. Boabele de cafea ale acestui arbust sunt de calitate superioara si medie, iar culoarea lor este verzuie, in ciuda preferintei unor con­sumatori, calitatea acestei cafele nu poate depasi calitatea cafelei

Aceasta carte PLUS multe alte carti le puteti gasi pe CD-ul "Medicina naturista"
si ca Bonus la cartea electronica "Medicina naturista"

	Cartea electronica si CD-ul "Medicina naturista" (Mii de retete, remedii si tratamente naturale pentru tratarea a peste 300 de afectiuni)
	Cartea electronica si CD-ul "Retete culinare pentru toate gusturile" (Peste 10,000 de Retete practice din Bucataria Romaneasca si Internationala)
	Cartea electronica si CD-ul "Cure de slabire" (Cure, diete si regimuri eficiente cu care poti atinge greutatea visata - fara a-ti distruge sanatatea)