Cartea electronica "Retete culinare"

Cartea electronica "Retete culinare" - costa 10 LEI

Pentru a downloada o versiune shareware (partiala) a cartii electronice, te rog sa dai click aici.

Cuprinsul este urmatorul:

Bauturi (112 retete)

1. Cocktailuri (bomba "Scorpio", cafe glace, cockteil elixir,......mohito, pina colada, punch, sangrita, tequilla Sunrise, etc) - 52 retete
2. Lichioruri (lichior de bere, cafea, ciocolata, oua, portocale.......sampanie din bere, visinata, etc.) - 21 retete
3. Siropuri (mere, mure .. punch indian) - 6 retete
4. Sucuri (bauturi racoritoare, chisel din mere, cruson din pepene galben,cvas.......limonade, sucuri din legume, etc.) - 31 retete
5. Bauturi cu vin (punch de vin, rossini, sangria......vermut, vin sicilian, vin tonic) - 12 retete

Aperitive (436 retete)

1. Aperitive cu branza (alivanca, alivenci, ardei umpluti, balmus, bastonase din cascaval .....papanasi, pateuri, perisoare, placinta, rulada,.........sufleu, taitei, tarta, vareki, etc.) - 80 retete
2. Aperitive cu carne (chiftelute, cornuri, crochete,........drob, galuste, pateu, piftie...........rulada, rulouri, salate, sufleu, taitei, etc.) - 84 retete
3. Aperitive cu ciuperci (bagheta, budinca, chifle.......ciuperci umplute, clatite, drob, ........ ecler, pateu, rulou, salata, sufleu, tartina, etc.) - 24 retete
4. Aperitive cu legume (chec, chiftelute de cartofi, crochete de legume, tocinei, etc. ) - 8 retete
5. Aperitive cu oua (albus umplut, barcute, bulgarasi, chec, chiftelute..........oua umplute, salata, scrob moldovenesc, snitele, totilla, etc.) - 110 retete
6. Aperitive cu peste (budinci, creme, paste, salate,.......... scrumbie tocata, stiuca umpluta, ton cu prumb, etc) - 19 retete
7. Aperitive cu rosii (rosii umplute, cosulete, icre de rosii, etc.) - 24 retete
8. Aperitive cu vinete/ardei/masline (pasta, chiftelute, drob, snitel de vinete...........ardei umpluti, marinata de masline, masline umplute, etc.) - 16 retete
9. Jumari (bulete de carne, jumari campenesti.......jumari cu vermut, jumari dulci, pasta de jumari) - 14 retete
10. Sandvisuri (brusquetta, falafel, humus, quiche cu dovlecei..........creme, paste, sandvisuri asortate, tartine, etc.) - 50 retete
11. Muraturi (ardei bulgaresti, muraturi turcesti, muraturi asortate, salata de iarna, vinete marinate, pepeni murati, etc.) - 15 retete

Felul II (689 retete)

1. Mancaruri cu cartofi (blinele; budinci; cartofi copti; cartofi gratinati; cartofi la cuptor; cartofi frantuzesti; cartofi la minut, .......... musaca, papanasi, pasta, perisoare, piure, rulouri, salate, sufleuri, tarte, tocanite, turte de cartofi, etc.) - 146 retete
2. Retete cu ciuperci (bureti; ciulama; ciuperci cu smantana ........ ciuperci inabusite; ciuperci umplute; ciuperci la cuptor; ciuperci pe friganele.......... mancare, pilaf, sufleu, tocanita de ciuperci, etc) - 21 retete
3. Fructe de mare - 2 retete
4. Friganele - 3 retete
5. Fripturi (friptura de iepure; biftec; ciolan la cuptor; cocos cu vin ......... frigarui inabusite; friptura de curcan; miel cu iaurt; mititei; muschi in vin alb; pui cu susan; pulpa de berbec; rata cu portocale; snitel vienez; suslik; vrabioara la gratar, etc) - 84 retete
6. Mancaruri cu legume si zarzavaturi (ardei umpluti; budinca de spanac; chiftelute de conopida; dovlecei umpluti; ghiveci ......... iahnie de fasole; linte cu orez; mazare cu ciuperci; mancare de telina, de vinete, de dovlecei, sufleu de conopida; tortilla cu legume; urzici batute; vinete protugheze, etc) - 203 retete
7. Mancaruri cu orez (chiftelute; crochete; mancare picanta; orez a la Canton; orez cu sofran; orez sarbesc ........ pilaf cu praz si masline; pilaf grecesc; rizotto cu dovleac; sarmale; sufleu; tocanita de pasare cu orez; etc.) - 52 retete
8. Paste (gniochi; gratin; lasagna; paste cu ton; Pasticcio; Pene a la Carbonara ......... pizza, spachete Carbonara; spachete milaneze; tagliatella; tarta cu mozarella; tocanita cu paste, etc.) - 42 retete
9. Mancaruri cu varza (budinca de varza acra; chiftelute, crochete, mancare, musaca, pateu, parjoale, pirosti, rulada, sarmale de varza ............ sufleu, taitei cu varza; varza cu carne, cu smantana, cu taitei, cu friganele; varza umpluta; varza ungureasca, etc.) - 52 retete
10. Retete moldovenesti (pateuri cu ciuperci; toba; jambon fiert in vin; racituri; ciorbe diverse ....... mititei; carnati moldovenesti; sarmale moldovenesti; purcel de lapte; crap la cuptor; iepure cu masline; mamaliga de cartorfi; tocin, etc.) - 84 retete

Mancaruri cu carne
(angemacht de miel; antricot; ardei umplut; biftec tartar; bitoci; budinca cu carne .............. .chiftelute marinate; coltunasi cu carne; cordon haiducesc; cotlet de miel.............ghiveci; musaca; perisoare; rulou de pui; snitel; "stroganoff", etc) - 241 retete

Peste (120 retete)

Peste I (crap grecesc; budinca de peste; caserola cu ton; chiftelute de salau; crap cu ciuperci; crap rasol ............ file de salau; mancare de somn; nisetru la gratar; pastrav umplut; peste cu spanac, cu sos tomat, etc.) - 60 retete
Peste II (peste inabusit; plachie de crap; rasol de salau; salau in aspic; salau polonez ............. saramura de crap; scoici cu vin alb; scrumbii la cuptor; stiuca umpluta; stufat de peste; sufleu de peste; zacusca de peste, etc. ) - 60 retete

Salate (367 retete)

1. Salate din carne de pasare (pui Adobo; pui Cerchez........salata cu ficatei de pasare; salata cu piept de pui; salata portugheza, etc.) - 22 retete
2. Salate cu carne de vita (salata portugheza; salata de creier........salata combinata cu castraveti; salata ruseasca, etc.) - 10 retete
3. Salate de legume (salate de andive; ardei copti; conopida cu maioneza; geagic; gozva; icre de fasole..............salate de cartofi, castraveti, usturoi, telina, vinete; vinegreta, etc.) - 204 retete
4. Salate din oua (oua frantuzesti; salata din oua cu sunca; cu sos de mustar; cu ceapa verde.........salata cu masline; cu ridichi; cu rosii; salata mediteraneeana) - 27 retete
5. Salate de peste (salata a La Nisa; salata ardeleneasca; salata cu macrou afumat,...........salata de creveti; de heringi; de scrumbii sarate cu ceapa; salata cu ton; salata Tarama; salata ucraineana, etc.) - 26 retete
6. Salate reci (curcubeu; porumb cu maioneza; salata de iarna; salata andaluza..............salata bulgareasca; salata cu iaurt; salata de cruditati; de sfecla rosie; salata dobrogeana; salata mexicana; tzatziki, etc) - 78 retete

Sosuri (115 retete)

1. Sosuri albe (sos alb cu parmezan; sos de iaurt; sos Bechamel; sos de lapte ........ sos de marar, sos de smantana, sos de vanilie, sos muselin, sos tartar, etc. ) - 35 retete
Sosuri rosii (sos brun; sos caramel; sos cu smantana; sos de migdale ........... sos de rosii; sos delicios; sos ostropel; sos rosu de ciuperci, etc) - 14 retete
2. Sosuri condimentate (sos Ravignot; sos de mustar; sos australian; sos chinezesc ................... sos curry; sos de busuioc; sos de hrean; sos de usturoi; sos indian; sos universal, etc.) - 39 retete
3. Sosuri pentru spaghete (sos Puttanesca; sos de ciuperci; sos de ou ............. sos de ou; sos de sunca, etc.) - 18 retete
4. Sosuri pentru peste (sos a la grec; sos cu nuci si usturoi ........ sos de mustar cu tarhon; sos de oua cu unt; sos Remoulade, etc.) - 9 retete

Deserturi (317 retete)

1. Aluaturi, spume, glazuri (aluat de tarte, aluat frantuzesc, croissant, mucenici, scovergi........bezele, spuma de capusni, glazura alba, sos de vanilie, etc. )
- 31 retete
2. Budinci (budinca de branza; de ciocolata; de clatite; de fructe; de gris........ budinca de nuci; de orez; de smantina, ghetar de bezea, parfait cu visine, etc.)
- 47 retete
3. Creme (crema alba, crema Aurora, crema bavariana, crema de ciocolata........crema Candy, crema de alune, crema de piersici, lapte de pasare, mousse au chocolat, etc.)
- 69 retete
4. Dulceturi (dulceata de caise; de capsuni; de gutui.......de mure; de nuci verzi; de piersici, de trandafiri, marmelada de visine, peltea de gutui, etc.)
- 25 retete
5. Gogosi (gogosele Aebleskiver; americane; grecesti........cu lamaie, de cartofi; pripite, etc)
- 15 retete
6. Inghetate (inghetata cantalup; de caise; de capsuni........inghetata de ciocolata; de iaurt; de visine, parfe de ciocolata cu frisca, etc)
- 29 retete
7. Pasca (pasca cu branza; cu ciocolata; cu smantana......pasca poloneza)
- 10 retete
8. Preparate cu miere (alvita, bulgarasi, cizmulite cu miere..........savarina cu sirop de miere, tort, etc.)
- 23 retete
9. Salate de fructe (banane in coniac; cosulete din portocale; salata "Curcubeu"........ salata combinata; salata de piersici; portocale umplute, etc.)
- 43 retete
10. Sufleuri, clatite (sufleu de ciocolata; japonez; cu branza..........clatite cu banane si nuci; americane; olandeze; papanasi cu iaurt, etc.)
- 25 retete

Prajituri (349 retete)

1. Prajituri I (Alba ca Zapada; Alcazar; baclava.......cataif cu frisca; ciocolata de casa; coltunasi; cornulete; cremsnit........desert din mere; eclere cu ciocolata si banane) - 59 retete
2. Prajituri II (elmi; fursecuri; galuste cu prune; halva........langosi; martipan; mazurca; miciunele; muffins cu coniac) - 28 retete
3. Prajituri III (negresa; papanasi; placinte...........prajitura cu afine; cu dulceata; cu miere) - 100 retete
4. Prajituri IV (prajituri cu nuci; cu ciocolata; cu alune..........prajiturele "de nisip"; prajiturele cu alune, prajitura trandafir, spornica, etc.) -85 retete
5. Prajituri V (rafaello; rulade; savarina; strudele........tarte, tiramisu; triunghiuri; trufe; turta dulce; ursuleti, etc) - 77retete

Torturi (145 retete)

1. Torturi 1(cupola de capsuni; iceberg cu ciocolata; tort "Alcazar"............tort cu nuci; cu portocale; cu alune; cu sampanie, etc.) - 73 retete
2. Torturi 2 (tort de coacaze; de curmale; tort Dobos; tort Mimoza; tort Moca; tort Napoleon.......tort roz; tort Sacher; tort Othello; etc) - 72 retete

Cartea electronica "Cure, diete si programe pentru slabire" - costa 10 LEI